In mijn zoektocht naar kindvriendelijke, voedzame en in toekomst ook hopelijk ook nog culinair verantwoorde recepten kon ik er niet onderuit..
Macaroni!
Ok.. toegegeven, vroeger ook een van mijn favoriete recepten. Met hamblokjes en fijne (soep)groenten die ik er alsnog uit viste. Tegenwoordig vind ik macaroni verschrikkelijk. Het smaakt vaak naar karton en ik zou bij God niet weten hoe ik het smakelijk kan maken.
Maar de wens van de kids was macaroni. Ok. Vooruit. Ik heb (uiteraard) de volkorenvariant van een duur en daarmee hopelijk goed merk gekocht. Een variatie op de spaghetti carbonara dan maar. Macaroni volgens gebruiksaanwijzing gaargekookt. Ondertussen de spekblokjes naar smaak gebakken (een beetje krokant een beetje zacht, pfff).. Macaroni afgegoten en ongeveer een kwart flesje kookroom, een half teentje knoflook en de spekblokjes toevoegen. Op smaakbrengen met zout en peper. Geraspte kaas erover en brocolli erbij. Er werd gesmuld! Jippie, puntjes voor Marleen!

