Verhoudingen vermelden, daar ben ik nooit zo goed in. Gewoon op gevoel, op kleur in dit geval. Aardappelen en bietjes nemen zoals je dat gewoonlijk ook zou doen voor het aantal eters dat je van een maal voorziet. Bietjes koken zoals je gewend bent, in plakjes of stukjes snijden. Een pot kan ook prima. Aardappelen schillen en gaar koken. Afgieten en met een beetje melk fijn stampen tot een grove puree. Bietjes en ongeveer 200 gram geitenkaas (in stukjes) erdoor lepelen. Verse tijm (uit mijn kruidenpot), zout en peper toevoegen en je hebt een heerlijke vegetarische stamppot.
Mijn eetgezelschap at er een lekker speklapje bij. De combinatie geitenkaas en spek is ook hier een prima combinatie.
0 reacties:
Een reactie plaatsen