Een zelfgemaakte pizza blijf ik erg lekker vinden. Ik belegde de pizzabodem* met tomatensaus die ik maakte van een pakje tomatensaus, vermengd met knoflook, zout en peper. Daarover gingen verse Italiaanse kruiden, uit mijn kruidenpot: salie, oregano en tijm. Fijn gehakt.
Daarop gingen kaas (een paar plakjes belegen Gouds in stukjes, afgewisseld met een half bolletje mozzarella, in stukjes), rode peper, artisjokbodems uit blik, een klein beetje ontbijtspek aan reepjes gescheurd en wat druppels olijfolie. Ongeveer 45 minuten op 200 graden in de oven tot de pizza mooi van kleur is en het de bodem gaar.
* De pizzabodem maakte ik volgens het recept dat bij mijn broodbakmachine zat. Maar er zijn vast prachtige recepten op internet te vinden. Ik gebruik ook wel eens kant-en-klare bodems van de super. In een snelle bui prima, maar veel minder smakelijk!
Mijn broodmachine
0 reacties:
Een reactie plaatsen